Финский морковный суп

Финский морковный суп

Финляндия. На долгих полях лежат нетронутые сугробы, и неровная линия елей вдалеке покрыта сиреневой завесой. Над деревянным домом летит голубая дымка: внутри топят сауну. Без сауны невозможен ни один финский дом ни на островах архипелага, ни в центре Хельсинки. Так, согласно старой шутке, финн сначала строит сауну, а лишь после возводит вокруг нее жилище. Разумеется, именно из-за сауны отношения финнов с деревом как материалом всегда будут особенными, никто не способен познать дерево лучше. Continue Reading

За что мы любим пилатес

Пилатес дома

Похожее на йогу занятие, гимнастика для здоровья или все-таки спорт для тонуса мышц и высоких достижений? Сегодня мы говорим о пилатесе – методике фитнеса, получившей свое название от фамилии создателя и обретшей популярность лишь спустя 100 лет после изобретения. И как самые простые на первый взгляд упражнения хорошо прорабатывают все самые потайные мышцы тела. Continue Reading

Что такое токсины и признаки их накопления

Что такое токсины

О токсинах только и разговоров. Но сформулировать что это такое и почему все с ними хотят бороться, может не каждый. Попробуем разобраться что к чему. Continue Reading

Молчание в горах, ретрит и вафли из цукини

ретрит

Иногда мы что-то делаем в жизни интуитивно. Тогда, несколько лет назад, забраться в горы к монахам было скорее интересом. Но ретрит с обетом молчания учит многому. Многих он учит тишине. Мне с детства казалось, что “молчание – золото” очень точная формулировка, поэтому помогать адаптироваться к тишине не пришлось. Но это было только начало. Такой опыт учит быть на месте, здесь и сейчас, учит концентрироваться на важном, оставаться неподвижным и расслабляться в этом, не ждать, когда все закончится. Не сойти с ума, когда перестает попадать информация извне. Учит терпению и дисциплине. Я рада, что нашла этот старый текст. Он – хорошее напоминание. Сейчас бы я его переписала по-другому и все воспринимала иначе, но для истории оставим как есть. Continue Reading

Как быть вегетарианцу в условиях когда все говорят, что нужен белок

Растительный белок

Спортсменам и сторонникам активного образа жизни как никому известно, что дефицит белка сильно снижает физическую и умственную активность, а накоплеенный неделями, замедляет процессы восстановления, ухудшает качество сна и состояние кожи, мышц и связок. Однако даже среди увлеченных спортом немало веганов и вегетарианцев. Здоровая альтернатива питательному протеину находится и в растительной среде. Рассказываю как, чем и каких количествах можно удовлетворить потребности организма в белке без мяса, рыбы и яиц. Continue Reading

Nike: Unlimited You и три тренировки по пилатесу онлайн

unlimited_you

Определение слова «безграничный» – это не иметь или не знать ограничений. Его синонимами являются: неограниченный, нескончаемый, всеобъемлющий, безусловный, беспредельный… Безграничный означает никогда не судить о себе по прошлому. Это значит бросать вызов ожиданиям, даже своим собственным. Безграничный означает, что нет «…и жили они долго и счастливо» и нет «слишком далеко». Есть только «Что дальше?». Continue Reading

Что такое органика и биодинамика

Что такое органика и биодинамика

В последние годы на мировом рынке резко увеличилось число производителей и потребителей так называемых органических продуктов. Что это такое – мода или важное возвращение к природе? Как это сказывается на качестве продуктов? В чем разница между органикой, биодинамикой и кто это все сертифицирует. Continue Reading

Как зелень и овощи делают нас чище и лучше

Почему полезно есть зелень

О том, что полезно есть зелень, салаты и листовые овощи знают все. Но о том почему и как вообще съедать эти полезные килограммы шпината, листовой капусты, айсберга, эстрагона, кинзы и микрогринов, не прибегая к помощи гугла и не звоня диетологу (и чтобы еще было вкусно) – догадываются не многие. Летом самое время: гид по зеленому сезону.

Continue Reading

Champions aren’t born. They are made.

Begin your story here.

Немножко летней мотивации от Nike. Маленький фильм – итог спортивного лета с кампанией «Будущее без границ» (Unlimited Future), продолжения недавних коротких роликов про спортсменов. Continue Reading

Три веганских мороженых без молока

веганское мороженое

Веганское мороженое без молока — это целый новый мир кремовых, легких и при этом полезных, не тяжелых и не жирных десертов. Сегодня в меню три мороженых — на базе кокосового молока, замороженных бананов и шоколадный сорбет. Continue Reading