Полезные десерты: тофи тарт, банановый пирог и мусс из белого шоколада

Все рецепты здоровой еды и десертов идут или от самых развитых стран с высоким уровнем медицины, или наоборот, из самых простых, но с вечным сезоном и изобилием. Любые из них мы адаптируем под себя. Под свой климат, локальные продукты и их замены. Это в приоритете. Но ключ к хорошему рациону – в разнообразии. Поэтому не стоит ругать зимний манго, за то что он не вырос в Николаевской области. Яблоки, груши и сухофрукты – то что достается нам на зимний период родного. Умело комбинируем его с другими продуктами.  Continue Reading

Запеченный пастернак, морковь и чеснок с шалфеем

Идеальный зимний гарнир. По желанию, можно добавить любые из корней. Тут мы уже запекали сельдерей с портвейном и свеклу с пряностями. Еще одна вариация гарнира для холодного вечера. Особое внимание на целиком запеченный в кожуре чеснок, ничего вкуснее еще этой зимой не ела. Запекать 30-40 минут, подготовить все – 3 минуты. Continue Reading

Два зимних смузи и NTC night

27 ноября в колонном зале НСК “Олимпийский” Nike провел драйвовую фитнес-вечеринку — NTC Night. Сто счастливчиков, которые первыми успели зарегистрироваться через приложение Nike+ Training Club, собрались вместе, чтобы весело и полезно провести вечер в компании единомышленников и друзей. Тренировочная программа состояла из функциональной тренировки и йога-сессии под руководством сертифицированных тренеров Nike с использованием приложения NTC.  Continue Reading

5 идей с тыквой

Говорить о том, что полезно есть сезонную еду – просто. Но на практике не так легко, как кажется изначально. Чтобы подкинуть свежих идей для завтрака, обеда и ужина, остановимся на, пожалуй, самом полезном локальном декабрьском продукте – тыкве. Выбирайте самые оранжевые, если любите сладость и «морковный» каротиновый привкус, бледно-оранжевые вытянутые, если хочется “более овощного”. Нежный вкус любого из сортов позволит быстро приготовить самую разнообразную еду: от кремового завтрака, легкого салата или основного овощного блюда до ингредиента для десертов. Continue Reading

Белки в спорте

Белки – один из ключевых элементов нашего питания. Белки жизненно необходимы, из них состоят мышцы, гормоны, они регулируют много функций внутри организма. Разберемся что это за функции, какая роль белков в спорте, зачем его потреблять и в каких количествах. Continue Reading

Корнеплоды: жаркое с бататом и пастернаком, давленный сельдерей, запеченный салат и еще пара рецептов

У корнеплодов репутация или очень простых ребят (свекла, картофель), или оздоровительно-ароматных, но не самых вкусных товарищей. Хотя в руки для готовки готовы попадать стебли, зелень и корни сельдерея, нежно-сливочная мякоть пастернака, хрустящий топинамбур, сладкий батат. У многих из корней не самый элегантный вид и при этом часто своеобразный вкус. К каждому из представителей нужно найти подход. Сезонность, локаворство в тренде, так что вперед. Continue Reading

Вкусное и полезное в Верхолах

Этот год выдался очень активным по поездкам. Обычно, не в Киеве мы проводим 3-4 месяца в году, в этом на поездки отведена более, чем половина года. Вообще, я часто повторяю, что считаю путешествия – одним из лучших вложений в себя. Путешествий по Украине в том числе. В конце лета мы дважды за короткий период ездили в Верхолы и было много вопросов “почему туда”. Вот, собралась и написала. Continue Reading

Время йоги: еще больше тренировок от Nike+ Training Club

Йога-настрой в Киеве набирает обороты. Чтобы сделать занятия йогой более доступными и профессиональными, Nike в Киеве организовал регулярные тренировки. Теперь каждый вторник и пятницу на НСК “Олимпийский” для всех будут проводить йога-сессии от лучших тренеров Украины. Continue Reading

Витамины для тела и красоты

Получать питательные вещества из свежих, цельных продуктов – одна из заповедей здорового питания, хорошего внешнего вида, настроения и долголетия. И я первая, кто будет голосовать за натуральность в еде. Но в современном ритме жизни не все так просто. Чтобы получить норму конкретных питательных веществ (которые помогут заметно улучшить состояние кожи или запустить регенерацию клеток печени), иногда нужно съесть килограммы полезной еды ради усвоения заветных 120 мг. В такой ситуации на помощь приходят добавки. О нужных, натуральных или трендовых за последние годы подробно. Continue Reading

Два простых рецепта митболов для осени

Современные рецепты упрощаются. Меньше ингредиентов, они более цельные, вкусы – выраженные, не сложносочиненные. Митболы, тефтели и фрикадельки – суперосеннее блюдо, простое и очень согревающее. Сегодня на выбор три: из индейки, начиненные моцареллой, рыбные с орехами и корицей и базовый томатный соус к ним. Continue Reading