5 идей с тыквой

Говорить о том, что полезно есть сезонную еду – просто. Но на практике не так легко, как кажется изначально. Чтобы подкинуть свежих идей для завтрака, обеда и ужина, остановимся на, пожалуй, самом полезном локальном декабрьском продукте – тыкве. Выбирайте самые оранжевые, если любите сладость и «морковный» каротиновый привкус, бледно-оранжевые вытянутые, если хочется “более овощного”. Нежный вкус любого из сортов позволит быстро приготовить самую разнообразную еду: от кремового завтрака, легкого салата или основного овощного блюда до ингредиента для десертов. Continue Reading

Белки в спорте

Белки – один из ключевых элементов нашего питания. Белки жизненно необходимы, из них состоят мышцы, гормоны, они регулируют много функций внутри организма. Разберемся что это за функции, какая роль белков в спорте, зачем его потреблять и в каких количествах. Continue Reading

Корнеплоды: жаркое с бататом и пастернаком, давленный сельдерей, запеченный салат и еще пара рецептов

У корнеплодов репутация или очень простых ребят (свекла, картофель), или оздоровительно-ароматных, но не самых вкусных товарищей. Хотя в руки для готовки готовы попадать стебли, зелень и корни сельдерея, нежно-сливочная мякоть пастернака, хрустящий топинамбур, сладкий батат. У многих из корней не самый элегантный вид и при этом часто своеобразный вкус. К каждому из представителей нужно найти подход. Сезонность, локаворство в тренде, так что вперед. Continue Reading

Вкусное и полезное в Верхолах

Этот год выдался очень активным по поездкам. Обычно, не в Киеве мы проводим 3-4 месяца в году, в этом на поездки отведена более, чем половина года. Вообще, я часто повторяю, что считаю путешествия – одним из лучших вложений в себя. Путешествий по Украине в том числе. В конце лета мы дважды за короткий период ездили в Верхолы и было много вопросов “почему туда”. Вот, собралась и написала. Continue Reading

Время йоги: еще больше тренировок от Nike+ Training Club

Йога-настрой в Киеве набирает обороты. Чтобы сделать занятия йогой более доступными и профессиональными, Nike в Киеве организовал регулярные тренировки. Теперь каждый вторник и пятницу на НСК “Олимпийский” для всех будут проводить йога-сессии от лучших тренеров Украины. Continue Reading

Витамины для тела и красоты

Получать питательные вещества из свежих, цельных продуктов – одна из заповедей здорового питания, хорошего внешнего вида, настроения и долголетия. И я первая, кто будет голосовать за натуральность в еде. Но в современном ритме жизни не все так просто. Чтобы получить норму конкретных питательных веществ (которые помогут заметно улучшить состояние кожи или запустить регенерацию клеток печени), иногда нужно съесть килограммы полезной еды ради усвоения заветных 120 мг. В такой ситуации на помощь приходят добавки. О нужных, натуральных или трендовых за последние годы подробно. Continue Reading

Два простых рецепта митболов для осени

Современные рецепты упрощаются. Меньше ингредиентов, они более цельные, вкусы – выраженные, не сложносочиненные. Митболы, тефтели и фрикадельки – суперосеннее блюдо, простое и очень согревающее. Сегодня на выбор три: из индейки, начиненные моцареллой, рыбные с орехами и корицей и базовый томатный соус к ним. Continue Reading

7 шагов навстречу хорошим привычкам в питании и образе жизни

Без насилия и спешки, шаг за шагом, прививаем хорошие привычки каждый день. Заставить себя отказаться от всего мучного, сладкого, много заниматься спортом, меньше работать, больше гулять на свежем воздухе и высыпаться – очевидно хорошие для пищеварения, здоровья и фигуры, но трудные для выполнения пункты. Особенно все сразу и за короткий срок. Попробуем делать маленькие, но стабильные шаги навстречу каждой цели.
Continue Reading

Что такое спельта и три новых рецепта

Не просто пшеница. Спельта (или полба) – полудикий злак, из которого выведены все современные сорта пшеницы. Ее непросто обрабатывать и молоть, однако пищевая ценность в разы превосходит пшеницу обыкновенную. Как культовое зерно вернулось в ряды суперфудов и что в нем особенного. Continue Reading

Стоит ли верить витаминам и минеральным добавкам

Витамины и минералы просто необходимы для хорошего здоровья. Пока мы едим разнообразные продукты – получаем из них все необходимые нам питательные вещества. Но медицинские исследования показывают, что типичная западная диета далека от разнообразия. А что, если на помощь приходят витамины в таблетках и минеральные добавки? Достаточно ли нам тогда нашей обычной еды? И выполняют ли эти добавки свои обещания по ценности для здоровья? Continue Reading