Как-то очень незаметно проходит время, вчера вечером я обнаружила, что Spoon! исполнился ровно год. За это время уже многое сделано.
На сайте появились постоянные рубрики:
Библиотека здорового питания
В библиотеке здорового питания можно найти общие статьи по гастрономии (что такое сыроедение, как раздают звезды Мишлен), посты рассказывающие об особенностях пищеварения, советы худеющим, подборки полезных продуктов и многое другое.
Самой читаемой статьей раздела за год стал пост Что такое кошерная еда.
Заметки о продуктах
В этом разделе описаны полезные и вредные свойства продуктов, добавление происходит сезонно – редиска в начале весны, клубника в начале лета, тыква осенью и так далее.
Самой читаемой статьей стала – Самое полезные орехи.
Все о напитках
В этом разделе есть как полезные напитки – ягодные и травяные чаи, так и самые алкогольные коктейли.
Самая популярная статья – Коктейль Маргарита: история, рецепт.
Кухни мира
Одна из самых популярных рубрик. Несмотря на интерес читателей к французской, индийской и ближневосточной кухне, явным лидером стала, конечно, итальянская.
Самая популярная статья – Тесто для пиццы и базовый томатный соус.
Обзоры книг и фильмов
Рубрика достаточно новая. Здесь, в основном, обзоры кулинарных книг, в том числе и англоязычных, есть ссылки на сайты где можно их купить. Немного реже – описания фильмов с кулинарной историей.
Самой читаемой статьей раздела стала – Вышла книга “Диетыши” Вероники Белоцерковской.
Рестораны
Ресторанная критика. Статьи тут выходят 2-3 раза в месяц. В основном, это мой взгляд на кулинарию ресторана, как приготовлены блюда. Если это итальянский, соответственно, на самые типичные или популярные блюда кухни – пицца, паста, японские – на суши, роллы, рис и пр.
Самая популярная статья – “Friends” на Боженко: место встречи друзей.
Интервью
Рубрика состоит из подборок интересных интервью с мировыми поварами, рестораторами.
Самая читаемая статья за год – Аркадий Новиков “Я не ресторатор, я бизнесмен. Но хочу быть ресторатором..”.
Персональные заметки и отчеты
Здесь фотопосты и рассказы из моих поездок, посещенных мероприятий и мастер-классов.
Самая читаемая статья – Экскурсия на винный завод “Коктебель”.
В этом же разделе хочу отметить, что я начала читать регулярный курс “Специи и травы” в Кругозоре.
В декабре их будет аж четыре – 2 полных по специям и травам и 2 в составе курсов-на-весь-день – праздничные рецепты. Расписание на сайте Кругозора.
Полезные советы
Нужная рубрика с советами от самых простых – когда класть соль, в какой воде начинать варить, до более сложных – как выбрать чугунную посуду, как вялить помидоры или приготовить хороших стейк.
Самой популярной стала статья о том, как побороть похмелье – Пережить рождество.
Рецепты
Самая читаемая рубрика, вместе с Кухнями мира. Подборка разнообразных рецептов. Часто стараюсь делать удобные посты – 10 быстрых рецептов пасты, классический соусы к рыбе или очень простой рецепт тонких блинов.
Но безусловным лидером за год является рецепт Творожная запеканка из детства. Его просматривают часто, много, каждое утро и каждый вечер в течении рабочей недели и в выходные дни. Этому рецепту достается первое место.
Конкурс
За год было проведено 2 конкурса и далее будут еще. Первым был винный конкурс с вопросами от сомелье Леши Дмитриева, второй конкурс – лучший рецепт с призами от Moleskine.
За год у нас образовалась фан-пейдж в Фейсбуке – http://www.facebook.com/spoon.com.ua, в которой более 1000 участников.
Страничка в твиттере – http://twitter.com/Spoon_feed, у которой тоже около 1000 фолловеров.
Есть еженедельная подписка subscribe, где я каждый понедельник делаю рассылку подписавшимся о самых лучших статьях недели – http://subscribe.ru/catalog/home.help.gastronomiya.
Первые полгода Spoon! обновлялся раз в день, с лета ежедневно выходит три статьи и мне еще есть что сказать больше.
Спасибо вам за то что вы со мной, что читаете, комментируете, готовите и делитесь впечатлениями.
Спасибо!
Ваша Настя.
