Аркадий Новиков “Я не ресторатор, я бизнесмен. Но хочу быть ресторатором..”

После публикации интервью Аркадия Новикова, многие не услышали о ресторанах то, что хотели. Как открыть первый ресторан, почему именно такой формат, сложно ли это и кто вообще такой, этот “главный кормилец Москвы” Аркадий Новиков..

Forbes TV снял небольшой репортаж, отвечающий на все эти вопросы:

Forbes Russia
Почему рыба, а не мясо. И в чем разница между кожаной курткой и красным пиджаком

Далее

фото: Patricio Estay