Ведическая кухня не всегда означает гору специй. Но всегда это будет правильное сочетание продуктов, которое ваш организм примет и быстро переварит. Не токсичные сочетания и специи для того, чтоб еда быстрей переварилась.

Мы готовили утреннюю кашу. Можно взять овсяную, ржаную или смеси злаков. В органических магазинах можно найти смеси множества злаков, включая семя льна и т.д.

• 200 г крупы (овсяная, ржаная или любая смесь злаков)
• 200 мл воды
• немного сахара, по вкусу
• 400 мл молока
• 1 груша
• маленький банан
• грецкий орех (в рецепте было дано 24 ореха, но я думаю, это все же 24 половинки)
• молотая корица (лучше, конечно, свежемолотая)

Сначала мы приготовили масала чай. Про масалу я уже писала более чем подробно (рецепт), рецепт смеси специй можно подсмотреть там же.

Мы положили в керамическую кастрюлю смесь специй, добавили воду и молоко. Закипятили, немного поварили и дали постоять.

Теперь о каше. Берем смесь злаков, разогреваем хорошо сковороду, сухую и на ней слегка обжариваем крупу.

Пересыпаем все в кастрюлю. Лучше керамическую, в ней намного вкусней. Или хотя бы берем кастрюлю с толстым дном.

Добавляем воду, молоко и ждем пока вот-вот закипит.

Добавляем порезанный банан, грушу, орехи и корицу. Кипятим все 5-7 минут на самом минимальном огне. Закрываем крышкой и даем постоять 8-10 минут.

Разливаем в чаши масала чай.

Насыпаем кашу. Помните, что объем вашего желудка равен объему двух ваших сложенных ладошек.

Мастер-классы проходят по средам в 19-00 в Киевской школе йоги.