Я полагаю, у многих могут возникнуть вопросы по этой теме. Если все с детства понимают, что такое чайник, кастрюля иои сковорода, то не факт, что кто-нибудь с другой стороны планеты знает также и использует это. Ниже я приведу одни из самых используемых в мире кухонных принадлежностей:

  • Ступка с пестиком

Им уже был посвящен видеопост. Используемые оригинально в Азии и Африке, где трепетное отношение к специям, с их помощью смешивают и перемалывают травы, пряности, измельчают сухие специи, растирают сырые добавки. Чаще всего ступку с пестиком можно встретить каменные.

  • Джезва

Что такое джезва. Из латуни или меди, джезва - кофеварка, кувшинообразный сосуд. Используется на Ближнем Востоке, в Северной Африке и Греции. В ней варят кофе по-турецки.

  • Вок

Китайская чугунная посудина. Применяется для жарки, реже- варки (напр. супов). В Китае вок ставят традиционно на открытый огонь, что дает высокую температуру на дне и умеренную по краям. Воки с отшлифованным дном предназначены для приготовлений на плите.

26.5.10

Кухонный инвентарь | часть 1

Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги