![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d253b6cae51e537ef07f_coco.webp)
Самуи - один из самых кокосовых островов в окрестностях. Экспорт кокосовых орехов - одна из важных статей дохода здесь, после туризма. Как утверждают местные жители, еще 30 лет назад Самуи походил на сплошную кокосовую плантацию. Сейчас быстрое и повсеместное строительство сильно изменило его пейзаж.
На самом острове расположено несколько кокосовых ферм, которые перерабатывают орехи. Упавший на землю орех достаточно быстро прорастает, превращаясь в небольшую пальму. Быстро собранные и экспортированные орехи уходят на производство пищевого сырья. Локальные фермы специализируются на кокосовом масле.
![Немного о кокосовой ферме (фото)](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d2275948055f60a0b07e_coco1.webp)
![Немного о кокосовой ферме (фото)](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d227f714e407e32ec596_coco8.webp)
Собранные кокосы сохнут под солнцем. Затем их очищают, отшелушивая верхний слой и волокна - койру. После, с помощью мачете надают несколько ударов вдоль экватора ядра ореха и он раскалывается на две части.
![coco2](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d227ccd5ccff7295bbfa_coco2.webp)
![Немного о кокосовой ферме (фото)](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d2282c2005b925441f08_coco4.webp)
Обе половинки должны хорошо просохнуть, несколько недель на солнце или в хорошо проветриваемой тени, тогда можно будет отделить мякоть ореха и отправить ее в центрифугу для получения нефильтрованного масла, которое здесь используют в косметологии. Оболочка ореха больше не нужна, ее сжигают.
![coco3](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d2285f7d1fc9a9847232_coco3.webp)
![Немного о кокосовой ферме (фото)](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d2276bba081f0819f144_coco5.webp)
Очень нежное и ароматное, кокосовое масло применяют для массажей тела и лица, вместо питательного крема (подходит всем типам кожи). Тайские красавицы утверждают, что нежная мягкая и чистая кожа без морщин и густые блестящие волосы - его заслуга. Проверяю :)
![Немного о кокосовой ферме (фото)](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d22793166c2a2a15aaa0_coco12.webp)
![Немного о кокосовой ферме (фото)](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627d227e5621c0914f4ba03_coco7.webp)