Я поделюсь известными мне интересными начинками, а если и вы знаете невероятно вкусные сочетания – делитесь в комментариях. Сейчас самое начало блинной недели – много времени для экспериментов! Рецепт самих блинов – очень прост:
- 3 яйца
- 0,5 л молока (лучше домашнего или просто жирного 3,2% , 3,5%)
- 1 стакан с горкой муки
- 1 ч. ложка морской соли
- 1 ст. л сахара или меда
- 1 ст. л подсолнечного масла (или оливкового без запаха)
- ванилин или семена стручка ванили по вкусу
А дальше уже начинки на ваш выбор:
- красная икра
- слабосоленая семга
- чернослив с грецкими орехами
- творог с солеными огурчиками и зеленью
- клубничный джем и свежие листья мяты
- творог с инжиром
- оливковый тапенад с зеленью
- со сгущеным молоком и молотым кардамоном
- с соленой сельдью, яйцом и укропом
- отварная тыква с чесноком
- с печенью и грибами
- с творогом, тертым яблоком и корицей
- с медом и миндалем
- фарш из баранины с розмарином
- обжаренная в паприке с кумином начинка из мяса утки или индейки
