Нагадаю. Чого точно варто уникати – величезної дози цукру чи фруктози. Банан з фініком, родзинками та виноградом зверху – не приклад повноцінного приймання їжі та сніданку. Навіть солодкі боули можуть бути добре збалансовані.
• для того, щоб зробити смузі більш кремовим – авокадо, горіхова паста/тхіна або замочені горіхи (мигдаль, фундук, волоський, гарбузове насіння), кокосове масло і кокосовий, соєвий йогурт/молоко, чіа або подрібнене насіння льону.
• додати білка – веган протеїн (конопляний, гороховий, з кіноа або мікс), гарбузове насіння, тхіна, тофу шовковий або соєве молочко, йогурт, колаген
• додати енергії – какао боби, квітковий пилок, кориця, ваніль, какао, маку, гриби рейші або кордіцепс, родіола рожева, елеутерокок, це все порошочки або рідини/витяжки (передчуваючи питання – навіть в аптеці, запитайте родіолу) .
• включити травлення активніше – чилі, імбир, кардамон, насіння фенхелю, льон, куркума, паростки, готу кола, сушена малина. Просто свіжого імбиру 1 см
• трохи екстра солодощі – мені достатньо солодощі ягід та ківі/сливи 🙂 але якщо вам мало – сирий свіжий мед, стевія, фінік свіжий, манго.
А основні інгредієнти – для соковитості, кислинки, різнокольорові для нутрітивної поживної цінності – різноманітно. І пам’ятаємо, що заморозка – нормальний метод збереження продукту. Чорниця або брусниця з морозилки дуже пожвавлять лютневий боул.
Останнє – не пийте його. Людина доросла жує їжу, насичуючи ферментом слини.
