Спринг роллы классно выглядят, не требуют выверенного точного рецепта и действительно быстро готовятся (выглядит не так)))). Поверьте, 10 минут на все.
8 листов рисовой бумаги
горсть тонко нарезанной краснокочанной капусты или свеклы сырой
1 пучок кинзы
1 красный или желтый сладкий перец
горсть натертой или нарезанной тонко моркови
1 авокадо
соус юзу понзу
по желанию, кунжутное масло
вода
Все овощи нарезать или натереть +- одинаковой тонкой соломкой, авокадо – тонкими ломтиками, подготовить все заранее. Рисовый лист замочить в миске с теплой водой на 30-120 секунд. В центр выложить каждый вид овощей по небольшой порции, чтобы начинка занимала только центр. Завернуть края внутрь, закрыть как конверт сверху и закрутить оставшуюся сторону в плотный ролл. Бумага достаточно тонкая, так что работаем мягко, без сильного нажатия.
Спринг роллы разрезать пополам. Макать в юзу понзу, по желанию, можно доавить в соус пару капель кунжутного масла
