Семена малины были найдены археологами в раскопках древних поселений каменного и бронзового веков, а в 3 веке до н.э. малина впервые упоминается в письменах. Родиной ее предположительно считается Средняя Азия. Древнегреческий ученый Катон описывал чудесные целебные свойства дикой малины в трактате “О земледелии”, а в 1 веке до н.э. о ней уже упоминали древние римляне.
Ягодами дикорастущей малины лечили множество недугов, а в 6 столетии она уже была садовым культивированным растением. До Европы малина добралась значительно позже – к 16 веку, где ее стали выращивать в монастырских садах. В 1828 году она уже приобрела популярность и даже имела 3 культивированных сорта, а к 1831 – уже 12.
Полезные свойства:
Малина содержит витамины А, Е, С, РР, В1,В12, фолиевую и салициловую кислоту, медь, железо, калий, пектины, клетчетку. Употребляется при простудных заболеваниях – укрепляет иммунитет, обладает жаропонижающим свойством. Повышает уровень железа, обладает кровоостанавливающим действием, выводит токсины, полезна при гипертонии. Мед в составе малины помогает бороться с депрессиями. Не теряет своих свойств после термической обработки. Витаминный комплекс малины придает коже упругость, тонус, ровный цвет. Предотвращает раковые заболевания. Входящая в состав малины никотиновая кислота расширяет мелкие сосуды, снимает спазмы, облегчает работу сердца, нормализует кровеносное давление. Обладает потрясающими антибактериальными свойствами.
Вредные свойства:
Малину нельзя употреблять в пищу при заболеваниях почек и подагре. Является сильным аллергеном.
