![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627f0393258fe80aaaca18b_indiya.webp)
Индия оставила достаточно заметный след во впечатлениях, в том числе кулинарных. К концу путешествия мы попали в один из священных городов - Варанаси. Почитаемое место оказалось полностью вегетарианским (за исключением больших ресторанов в отелях, которых меньшинство). Поэтому хочу вам показать уличную еду, местные базары и то, чем мы питались те дни, которые были там.
Сама уличная еда маленькая, жирная. Мне сложно было представить, как в +40 хранятся продукты, из которых готовят уличный фаст-фуд, а замены масла я не застала ни разу, поэтому наш выбор распоагался в двух кварталах далее- на рынке:
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627eff3af5fb51ffc182d1e_DSC_0936.webp)
Так выглядит местный рынок. Фрукты и овощи. Вот чем питается местное население. На вкус, естественно, отлично! Такое количество тепла и солнца получает каждый овощ и каждый фрукт! Он не может быть не спелым или не сочным.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627eff313fb38443b2fa178_IMG_0091.webp)
Под очень яркими лучами солнца, прячась за коробками и навесами из мешков, вам продадут все сезонные овощи/фрукты. Манго и дыни- в основном из этого состоял наш рацион.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627eff355f16c31eb330ab2_DSC_1601.webp)
*
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627eff349e2df8779675817_IMG_0001.webp)
*
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627eff397c9df72a1636564_DSC_0278.webp)
С другой стороны базара- символические и ритуальные цветы, статуэтки и емкости для набора воды из священной реки Ганг.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627eff3a42c3cdae7b6aa3e_DSC_1607.webp)
*
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627eff3df44eabb4cb36928_DSC_1597.webp)
Жара невероятная, дети спасаются исключительно сидя в воде. Организм просит только много воды, о еде надолго забываешь.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6627eff37ce579a1324df3ab_DSC_0971.webp)