Такой себе нежный ужин. Ароматная, легкая белая морская рыба с травками.
- несколько филе белой морской рыбы (можно свежую очищенную рыбу целиком)
- тимяьн и розмарин
- сок 1 лимона
- оливковое масло
- лук порей
- морская соль и свежемолотый черный перец
- несколько кусочков бекона
Натрите рыбу растолченным в ступке розмарином, тимьяном, с лимонным соком и оливковым маслом, черным перцем и морской солью. Запекать 15 мин переложив филе веточками розмарина, дольками лимона и подваренным 3-4 мин луком-пореем, сверху уложив 4-5 кусочков очень тонко нарезанного бекона.
Подавать лучше всего с нежным пюре, рисом или овощами и белым вином.
