Несколько рецептов, чтоб развеять чьи-то “я умею готовить только яичницу и варить пельмени”. Самая быстрая и ленивая в мире паста и простой рецепт крылышек. В первом случае все можно купить готовое (включая томатный соус), а можно попробовать самостоятельно приготовить пассату и готовить пасту с ней. Во втором – придаем куриным крылышкам немного ориентальный вкус разными соусами.
Паста с тунцом
- 200 г пасты (выбираем пасту такой формы, чтоб в ней задерживался соус – пенне, фузилли и т.д.)
- 200 г томатного соуса для пасты (элементарно – покупаем готовый, более сложно – рецепт пассаты)
- баночка тунца в собственном соку (в масле тоже подойдет)
- оливковое масло
- несколько зубчиков чеснока
- соль и перец
- любимая зелень
Ставим воду для пасты. Когда она закипит – солим и варим пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке. В это время готовим соус.
Если вы все же не готовите пассату – достаем купленные баночки и начинаем. В разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла. Мелко режем чеснок, бросаем в сковороду.
Слегка обжариваем – пойдет сильный аромат, чеснок немного побелеет. Не давая ему подрумяниться – открываем тунец и добавляем в сковороду.
Помешивая, готовим 1-2 минуты, чтоб ароматы смешались. Добавляем пассату или готовый томатный соус для пасты. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем, пробуем, даем закипеть, накрываем крышкой и выключаем огонь.
Сливаем воду с пасты, смешиваем с соусом и на стол.
Куриные крылышки запеченные с картофелем
- 3-4 картофеля
- 3-4 куриных крыла
- оливковое масло
- сливочное масло
- соевый соус
- мед (по вкусу)
- соус Табаско (можно заменить соусом чили или просто красным острым перцем)
Картофель (если молодой – можно не чистить) отвариваем в подсоленной воду до полуготовности. В сковороде растапливаем оливковое и сливочное масло, пополам.
Вливаем немного соевого соуса, около 10-15 капель соуса Табаско и, если любите сладковатую корочку, – немного меда. Обжариваем крылышки с двух сторон до румяной корочки. Соль не нужна, ее достаточно в соевом соусе.
Крылышки вынимаем. Теперь в сковороде остался наш соус + аромат курицы. Картофель разрезаем пополам, слегка обжариваем.
В форму для запекания выкладываем курицу, сверху раскладываем картофель, чтоб он пропитался ее ароматом. Разогреваем духовку до 170С и запекаем около 20 минут.
Получается румяная курочка и ароматный картофель.
Как и предупреждала – ничего сложного.
Набор посуды iCook для фоторецептов предоставляет компания Amway.
