Лепешка из нутовой муки

Сегодня у нас шок-контент, лепешка из воды и одного ингредиента 🙂 хлебозаменитель, оладьи, “макалка” для гуакамоле и кабачковой икры.

Ингредиенты:

  • 0,5-0,8 стакана нутовой муки
  • 1-1,5 стакана воды

Смешать нутовую муку и воду, оставить на 10 минут. Состояние теста – жидкий йогурт. Печь на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон. Конечно, у него еще 10001 вариант.

Тут на фото – нутовая мука, немного миндальной муки, сухой чеснок, сухой чили и черная соль. Вкусно – невероятно.

Можно ли смешать пополам с амарантом? Конечно. Можно ли заменить замоченной чечевицей – 100% да. Можно ли добавить лук, зелень, пряности – еще бы. Можно просто нутовую муку, укроп и паприку, соль – дадада. На мой вкус, лучше пшеничной тортильи и кукурузной тоже.

Можно есть с гуакамоле. Можно припустить лук-порей и грибочки. Можно кабачковую икру или печеные баклажаны. Чуть смелей. Все вкусное – правда очень просто.