Цельнозерновая солёная овсяная каша с черным перцем, пищевыми дрожжами, яйцом пашот и семечками

Соленая цельная овсянка или перловая – идеальный компаньон зимы или отложенного завтрака после тренировки. Идеальный обед. И совсем новый взгляд на “сладкие” каши. Попробуем.

Ингредиенты:

  • цельнозерновая овсяная каша – 1/2 чашки
  • чёрный перец
  • оливковое масло
  • nutritional yeast – от 1 до 3 ст л, они заменяют сыр и, отчасти, даже более питательны. хотите, добавьте 4-5 ст л , а хотите натрите пекорино
  • яйцо пашот или отварное всмятку
  • зелень
  • семечки микс минимум 3 видов – лен, тыквенные, кунжут

Каша = цельное зерно. Возможно, резанное. Но не шлифованное и не плющеное. Отварить в подсоленном кипятке до состояния “немного сыровата”. Заправить маслом, черный перцем и побольше, пищевыми дрожжами. В горячей воде с уксусом отварить яйца пашот, ютюб завален инструкциями)

Готовую кашу щедро посыпать миксом семечек и наверх уложить пашот. Есть с мягким, растекшимся желтком.