Быстрый завтрак, если рядом ягоды. Хороший десерт после обеда, если замерзли в холодное время и охлажденный – если в теплое. Альтернатива чиа пудингу, если он приелся. Альтернатива кофе (да, да, горечь, л-теанин и много пользы).
1 ст.л. растительного протеина (гороховый протеин, конопляный или 1 ст.л. молотых семян льна)
1 ст.л. порошка кероба
1 ст.л. какао (я использую две ложки, люблю горький шоколадный вкус)
1 ч.л. псиллиума (и для загущения, и хороший пребиотик)
1/2 ч.л. подсластителя (кокосовый сахар, мед, размятый финик или щепотка стевии)
щепотка черной или розовой соли
щепотка сухого чили
щепотка молокого кардамона или корицы
1 ч.л. кокосового масла
250 мл воды (или кокосового, миндального молока, опционально 1 ст.л. ореховой муки+вода тоже работают отлично)
Все ингредиенты смешать, довести до почти кипения, выключить огонь. На все – 60 секунд. Я готовлю на воде, с добавлением кунжутной или миндальной муки – чемпионы по содержанию клетчатки.
