Кукурузные блинчики

Суперпростой и быстрый рецепт. Кукурузная мука сладенькая, кукурузная мука – безглютеновая (подходит для малышей с непереносимостью). Блинчики с минимальным набором продуктов и хорошим результатом 🙂

Кукурузные блинчики

1 чашка кукурузной муки

1 яйцо

подсластитель по вкусу – сахар, кленовый сироп или мед

немного соли

3/4 чашки воды

2-3 ст.л. нерафинированного масла (вкусно использовать кокосовое и другие ореховые масла – масло макадамии, грецкого ореха, фундука, но подойдут и нейтральные вроде оливкового, виноградных косточек)

нерафинированное масло для жарки – такое же как в тесто или используем сливочное масло/ги

Смешать в миске кукурузную муку, яйца, соль и подсластитель и воду. Для оладьев тесто более густое, для тонких блинов – больше воды для более жидкого теста. Взбить до однородности. Жарить на среднем огне, в небольшой количестве масла с обеих сторон, до румяной корочки.

Более густое тесто=оладьи