Быстрые запеченные дольки батата

Три минуты на подготовку, 60-70 на запекание. Такой трюк можно также проделать с пастернаком, морковкой, даже свеклой или картофелем. Но с бататом – идеальней всего. Если вы искали простой рецепт как запечь батат – это он.

2 крупных батата, нарезать дольками 2-3 см с кожурой

пучок розмарина

оливковое масло

соль

сухой чеснок

сухой орегано

сухой чили

Противень застелить пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом, выложить на пергамент ветки розмарина. Батат помыть и зарезать дольками (каждую половинку батата на 2-4 части, в зависимости от размера, с кожурой обязательно). Выложить батат на розмарин. Сбрызнуть оливковым маслом, щедро посыпать сухим чесноком. Менее щедро посыпать сухим орегано, чили и солью. Запекать в среднем около часа, но зависит от батата. Он должен размягчиться, а корочки – подрумяниться.