Три хвилини для підготовки, 60-70 для запікання. Такий трюк можна також зробити з пастернаком, морквою, навіть буряком або картоплею. Але з бататом – найкраще. Якщо ви шукали простий рецепт як запекти батат – це він.
- 2 великі батати, нарізати часточками 2-3 см зі шкіркою
- пучок розмарину
- оливкова олія
- сіль
- сухий часник
- сухий орегано
- сухий чилі
Деко застелити пергаментом, збризкати оливковою олією, викласти на пергамент гілки розмарину. Батат помити і розрізати дольками (кожну половинку батату на 2-4 частини, залежно від розміру, зі шкіркою обов’язково). Викласти батат на розмарин. Збризкати оливковою олією, щедро посипати сухим часником. Менш щедро посипати сухим орегано, чилі та сіллю. Запікати в середньому близько години, але залежить від батату. Він повинен розм’якшитися, а скоринки – підрум’янитися.
