Посетив одну из самых красивых в Европе, семейную винодельню Quinta do Portal в долине Дуоро на севере Португалии стали очевидными несколько пунктов о том, как интересно и небанально путешествовать по миру вина, кроме посещения самих виноделен.
Спрашивайте и читайте
Энологи, сомелье и винные эксперты не зря увлекаются графоманством и пишут сотни статей, книг и справочников, в которых рекомендуют обратить внимание на определенный регион или конкретную винодельню или винодельческое хозяйство. Так мы узнали, что Quinta do Portal входит в списки лучших эноотелей мира, получала премии за дизайн и, конечно, за превосходное вино. Потратить немного времени, чтобы найти интересные винодельни рядом с местом вашего отдыха – это того стоит.
Никого не слушайте и не читайте
Даже прислушавшись к первому пункту, всегда экспериментируйте. Ведь «А давай заедем!» (в соседнюю деревню/просто повернем здесь направо/во-о-он в тот городок на холме) чаще всего приводит к самым неожиданным открытиям. В этом и есть дух путешественничества. На соседнем холме вы можете обнаружить мелкие винодельни с 2 га виноградников, усадьбы с красивыми воротами, на которых будет написано «Продаем молодое вино», в конце концов в маленькой деревушке в винодельческом районе просто приятно выпить чашку кофе в местном баре (даже если постояльцы будут смотреть на вас, как буд-то в зале появился большой розовый слон, а персонал не знать английского, слово «эспрессо» понимают везде).
Общайтесь с местными
Задавайте вопросы тем, для кого вес что происходит вокруг — быт. Сами того не подозревая, они рассказывают очень интересные, для них, казалось бы, очевидные вещи: каким вином за последние 10 лет они гордятся больше всего, сколько стоит бутылка самого простого и ординарного, что чаще всего пьют в регионе местные жители, что, кроме винограда, здесь еще выращивают, ведь может оказаться, что оливковое масло, которое вам подали к свежему хлебу, выращено и произведено в 200 м от вас.
Ешьте
Внимательно изучайте меню, ассортимент на рынках и в магазинах. Выбирайте то, чем наиболее славится регион — рыбой у моря, мясом или потрохами в горах, блюдами с определенными травами, корнями и по привычному повару способу готовки — запеченные, жареные на гриле, отварные, свежие. Пейте вкусное вино или свежие соки.
Гуляйте
Чаще всего виноградники расположены в экологически чистых зонах, около рек, в горах, на равнинах, подальше от крупных городов. Оставляйте машину и отправляйтесь в пешую или на велопрогулку хотя бы на несколько часов. Дышите и наслаждайтесь видом.
