Оладьи с черникой на завтрак

Завтраки очень приятно готовить. Особенно завтраки выходного дня, когда никуда не нужно торопиться. И с рецептами выдумывать ничего не нужно – готовим просто, вкусно и по-домашнему. Ну и в зависимости от сезона, чернику можно заменять яблоками, инжиром, хурмой, а подавать, полив медом, кленовым сиропом, вареньем или сливками.

Оладьи с черникой на завтрак

1 стакан кефира

2 яйца

щепотка соли

1 столовая ложка неочищенного сахара

1/3 чайной ложки соды (опционально)

1 стакан муки

сливочное масло

? стакана черники

Смешать кефир и яйца, посолить, приправить сахаром. Взбить вилкой или венчиком. Постепенно добавлять муку и продолжать взбивать. Консистенция теста должна напоминать сметану. В зависимости от жирности кефира, уйдет от ? до целого стакана муки. Чем жирней и гуще – тем меньше муки потребует тесто. Добавить чернику и перемешать. В сковороде разогреть сливочное масло. Ложкой выложить оладьи и поджарить до румяной корочки с обеих сторон, по 30-70 секунд на каждую сторону.

  • Ivanka Voytsekhovych

    дякую за рецепт! ми з мамою сьогодні об*їлися, ходимо тепер з чорними пальцями 🙂

  • это же очень хорошо 🙂 на здоровье

  • Mishchuk Valerii

    Спасибо) Думаю вкусно получиться!
    Валерий, http://www.cintapunto.com