Идеальней всего – найти йогурт из козьего или овечьего молока. Тогда тцатцики не требует ничего, кроме свежего хлеба и, возможно, немного овощей. Ближайший родственник тцатцики – турецкий джаджик, один из частых моих летних холодных супов.
c
С мятой и медом – любимый вариант, по желанию можно добавить/заменить укроп, оливковое масло, сок лимона. Подробней и наглядней —>
