Греция: соус тцатцики (инфографика)

Идеальней всего – найти йогурт из козьего или овечьего молока. Тогда тцатцики не требует ничего, кроме свежего хлеба и, возможно, немного овощей. Ближайший родственник тцатцики – турецкий джаджик, один из частых моих летних холодных супов.

c

С мятой и медом – любимый вариант, по желанию можно добавить/заменить укроп, оливковое масло, сок лимона. Подробней и наглядней —>

  • Маленький секрет. Натертый огурец нужно отжать, чтобы не было лишнего сока.

  • спасибо, хороший совет

  • vtxnjq

    в ароме есть блюдо под названием “цизики”. не удержалась, спросила состав. оказались дзадзики 😉