Щоб все вийшло неможливо смачно, мікс-салат краще зробити якомога різноманітнішим — шпинат, фризе, ромен як мінімум. Манго може бути як дуже стиглим, так і трохи зеленим, хрускіт у цьому випадку не завадить)
- мікс-салат (листя салату латук/ромен, шпинат, пак чой, рукола, листя буряків, цикорій, фрізе, корн, радиккіо, на ваш вибір)
- шніт-цибуля або 2-4 пагони зеленої цибулі
- 1 манго
- сік 1 лимона
- оливкова олія
- конопляні ядра опціонально
Листя салат миємо, сушимо, викладаємо в миску. Велике листя рвемо руками навпіл. Шніт-цибулю розрізаємо навпіл і додаємо в мікс-салат. У невеликій баночці змішуємо оливкову олію та сік лимона, трохи солі. Добре перемішуємо, щоб вийшла щільна однорідна заправка. Додаємо в салат та перемішуємо.
Чистимо половину манго (або 1 невеликий). Додаємо до салату. Ще раз все акуратно перемішуємо та посипаємо конопляними ядрами (опціонально).
Листя салат миємо, сушимо, викладаємо в миску. Велике листя рвемо руками навпіл. Шніт-цибулю розрізаємо навпіл і додаємо в мікс-салат. У невеликій баночці змішуємо оливкову олію та сік лимона, трохи солі. Добре перемішуємо, щоб вийшла щільна однорідна заправка. Додаємо в салат та перемішуємо.
Чистимо половину манго (або 1 невеликий). Додаємо до салату. Ще раз все акуратно перемішуємо та посипаємо конопляними ядрами (опціонально).
