Рисовая паста с томатами, цедрой и морепродуктами

Рисовая паста – вариант для разнообразия или для тех, кто считает калории. А так как рис очень любит морепродукты, такой же вариант пасты точно должен был быть вкусным. И так и вышло. Пасту лучше выбирать с завитками или полосками – такую, чтоб в ней мог задерживаться соус: фузилли, пенне, ригатони. Этого требует и обычная паста, но рисовая особенно, так как она почти не имеет вкуса.

  • 300 г рисовой пасты
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • цедра 1/2 лимона
  • 4 зубчика чеснока
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • 1/2 перца чили без семян
  • 1 помидор (или горсть черри)
  • морепродукты (можно взять смесь “морской коктейль” или по отдельности)

Мелко режем чеснок, чили (на размер моего не обращайте внимания, это сорт пири-пири, один их самых острых) и цедру (можно на терке, можно нарезать полосками).

В сковороде разогреваем оливковое пополам со сливочным маслом, обжариваем чеснок, чили и цедру по появления сильного аромата, не даем подрумянится.

Добавляем порезанный помидор и морепродукты. Добавляем 2 ст.л. томатной пасты и даем немного покипеть, 3-4 минуты. Выключаем огонь.

Отвариваем пасту до почти готовности, смешиваем с соусом, перед подачей посыпаем еще цедрой и пармезаном.

  • Интересно где в Киеве можно будет купить такую пасту?

  • точно есть в Метро

  • K.

    Взяла тальеттеле, кинзу, морепродукты.. и все как по рецепту. только без цедры и пармезана)) беееезумно вкусно получилось))) никогда раньше не тушила морепродукты в томатном соусе..а это так вкусно, оказывается) спасибо за рецепт:))

  • Достаточно просто и вкусно. Спасибо.
    Только рисовую пасту и нас наверно не найдёшь.

  • рисовая паста есть в Метро

  • с кинзой – супер
    на здоровье)

  • xlizzyx

    Klass 🙂 
    Prosmatrivete moi blog… http://teenage-baking.blogspot.com/

  • valentina55

    Спасибо!

  • на здоровье