Спагетти с чили и креветками

Давно не было пасты. Вот вспомнила простую и вкусную.

  • цедра 1/2 лимона (кто не любит, может заменить сухим орегано)
  • 2 свежих чили (если большой- один)
  • 2 зубчика чеснока
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • 500 г спагетти (интегральных сортов, спельтовые, кукурузные или из чечевицы)
  • 400 г креветок
  • 200 мл томатной пассаты

Мелко нарезаем чеснок, чили чистим от семян, режем полосками, трем цедру.

Ставим воду для пасты. В сковороде на оливковом масле слегка обжариваем чеснок, чили и цедру. Добавляем пассату и креветки.

Пасту готовим до al dente – как указано в инструкции и на 1 минуту меньше. Сливаем через дуршлаг и смешиваем с соусом.

Готовые спагетти смешиваем с соусом. Можно подать с рукколой сверху.