Быстрая паста с томатами и мятой

Очень быстрый рецепт. Зимой свежие помидоры вполне можно заменить консервированными в собственном соку.

  • 200 г пасты тальятелле
  • 2 большим помидора или небольшая баночка консервированных в собственном соку
  • 1 стебель сельдерея
  • 4 зубчика чеснока
  • горсть листьев свежей мяты
  • оливковое масло
  • 1 ст.л. сахара
  • соль

Пасту отвариваем до почти готовности.

В сковороде на оливковом масле обжариваем измельченный чеснок, добавляем порубленный сельдерей, еще обжариваем минутку- две. Добавляем помидоры. Все вместе немного тушим, разминая томаты в пюре. Добавляем сахар, солим. Для остроты не будет лишним добавить перчик чили.

Пасту смешиваем с соусом, для аромата посыпаем свежей мятой.

  • Katerinachka

    уверенна на 200% – это мегавкусно…мятка…ммм