Тыквенная каша

Давайте перед Хэллоуином поделимся рецептами тыквенной каши:) я нашла пока один, который мне нравится. Его я, конечно же, не любила в детстве. Возможно, в ваших вариантах найду еще один любимый.

И хотя считается, что чем темнее цвет мякоти тыквы, тем она полезней, я выбираю светлые. Вкус мягче. И к слову, вырезание тыквы на Хэллоуин занимает много времени:) делайте заранее.

  • 350 г мякоти тыквы
  • 100 мл молока
  • щепотка молотой корицы
  • 3 ст.л. манной крупы
  • соль
  • 1 ст.л. сахара

Тыкву режем небольшими кусочками, заливаем водой “по пояс” или максимум, чтоб еле покрывала тыкву. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой.

Когда тыква размягчится, а вода почти выкипит, вливаем молоко, аккуратно всыпаем манку, совсем немного солим, добавляем корицу. Еще варим на небольшой огне около 3-5 минут.

Потом (никакого блендера) давим тыкву в пюре, смешивая с молоком и кашей. Добавляем сахар, перемешиваем.

Все. Такой вот детский, вкусный и полезный рецепт. Жду ваших вариантов.

  • а еще вкусно если вместо манки пшонную кашку. мне нра пшонные хлопья nordic – быстро и вкусно развариваются.

  • meisje from Gro

    это интересно, с корицей. А я готовила с пшенкой, без корицы. а еще можно маленькую тыкву вырезать, заполнить кашей из пшенки (сваренной до полуготовности) и сваренной мякотью, добавить изюм, мед и поставить в духовку. Очень даже )

  • Tania

    Сама я не любитель тыквы, но мужу вчера готовила такую (сказал, что вкусно 🙂 ):
    Рис варим отдельно. В кастрюлю с тыквой, нарезанной кусочками, налить немного воды (на дно) и тушить до размягчения. Потом к тыкве добавить очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками яблоки (1:1 или немного меньше). Разварить все до состояния пюре или размять вилкой, когда станут мягкими. Соединить с рисом, добавить сливочное масло, сахар (по вкусу) и тушить еще минут 10. Все – каша готова 🙂

  • Markav

    а вот я делаю так: нарезаю тыкву кладу ее в кастрюлю,присыпаю сахарам и добавляю изюм и курагу,можно еще яблоко нарезанное и корицу и не добавляя воды ставлю все тушиться на малом огне,когда тыква готова,кстати можно ее и так просто съесть ,мну все давилкой, добавляю соли высыпаю пшонку заливаю кипятком так чтоб еле покрывало пшонку(кстати пшонку не перемешиваем)даю прокипеть на малом огне,снимаю и ставлю в одеяло попутно добавив масло.через 30 минут можно вытаскивать перемешивать и кушать-дочка обожает)))

  • Kseniaicompany

    Отличные рецепт! Никогда не готовила тыкву с манкой 🙂
    Спасибо большое.