Давайте перед Гелловіном поділимося рецептами гарбузової каші :)
Я знайшла поки що лише один, який мені справді подобається. В дитинстві, звісно, я її не любила. Можливо, серед ваших варіантів знайду ще один улюблений.
І хоча вважається, що чим темніший колір м’якоті гарбуза — тим він корисніший, я обираю світлі. Вони мають ніжніший смак.
І до слова: вирізання гарбуза на Гелловін займає багато часу :) робіть це заздалегідь.
- 350 г м’якоті гарбуза
- 100 мл молока
- щіпка меленої кориці
- 3 ст. л. манної крупи
- сіль
- 1 ст. л. цукру
Гарбуз ріжемо невеликими шматочками, заливаємо водою «по пояс» або максимум — щоби лише покривала гарбуз. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою.
Коли гарбуз стане м’яким, а вода майже випарується, вливаємо молоко, акуратно всипаємо манку, трохи підсолюємо, додаємо корицю. Варимо ще 3–5 хвилин на невеликому вогні.
Потім (жодного блендера!) просто розминаємо гарбуз до пюре, змішуючи з молоком і кашею. Додаємо цукор, перемішуємо.
Готово. Такий собі дитячий, смачний і корисний рецепт. Чекаю на ваші варіанти :)
Гарбуз ріжемо невеликими шматочками, заливаємо водою «по пояс» або максимум — щоби лише покривала гарбуз. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою.
Коли гарбуз стане м’яким, а вода майже випарується, вливаємо молоко, акуратно всипаємо манку, трохи підсолюємо, додаємо корицю. Варимо ще 3–5 хвилин на невеликому вогні.
Потім (жодного блендера!) просто розминаємо гарбуз до пюре, змішуючи з молоком і кашею. Додаємо цукор, перемішуємо.
Готово. Такий собі дитячий, смачний і корисний рецепт. Чекаю на ваші варіанти :)
