Жареная картошка с белыми грибами

Про грибы еще не все. Вспомнила блюдо, без которого в сезон никак. Не забываем.

  • 3-4 белых гриба
  • 5 больших картофелин
  • 1 луковица
  • оливковое масло
  • 2 ст. л сметаны (по желанию)

Разогреваем масло, обжариваем лук, обжариваем крупно порезанные грибы, через минут 5 добавляем картошечку. Солим/перчим. Все, помешивая, жарим еще минут 7-10.

Можно добавить сметану и под закрытой крышкой потушить еще минут 5-6, на любителя.

  • а грибы отваривать надо?

  • нет, только пожарить

    можно другой вариант, если так по каким-то причинам не нравится- жарим картошку с луком, а грибы в это время отвариваем и потом запекаем в духовке, после чего добавляем к жареной картошке

  • Denis Gritsenko

    Отлично, спасибо

  • Luko

    Сметану не на любителя, а обязательно!)) Это половина вкуса этого блюда!!

  • Сергей Бездверный

    слюнки бегут!