Овощи на сковороде-гриль на ужин

Такой ужин может быть большим и поздним, но оставаться при этом диетическим. А если рядом добавить колбасок и тостов – вполне приличный ужин и для мужской половины.

  • 1 белая луковица
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • по вкусу можно добавить цукини, грибы..

На хорошо разогретой сковороде гриль обжарить порезанные кольцами овощи по 5-7 мин с каждой стороны. Немного посолить и сбрызнуть оливковым маслом.

  • Последний год оооочень часто ужинаю ими) по киллограмму-полтора овощей за раз съедаю. Просто и так вкусно… особенно с пюре!

  • я о них как-то летом только на даче помню, а с осени и дома почаще начинаю делать