Быстрый грибной крем-суп

Это уже осенние рецепты для прохладных вечеров. Грибы подойдут любые. Согревающий крем-суп с тостами – отличный ужин.

  • 500 г грибов
  • травки, которые подходят к грибам: шалфей, тимьян, розмарин, орегано (выбирайте любую по вкусу)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • оливковое масло
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • сливки – 250 мл

Грибы смешайте с оливковым маслом и травками. Запекайте при 250С в духовке около 25-30 минут, до размягчения.

В кастрюле на оливковом масле пассеруйте чеснок, лук и еще немного травок. Добавьте грибы, немного воды и тушите около 7-10 минут. Посолите и поперчите.

В блендер слейте сливки, добавьте грибы и взбейте до состояния пюре. Подавать с тостами.

  • Katkovakate13

    Ой, фото какое замечательное, так и хочется съесть! Ваше?

  • Оля

    Все вийшло і дуже смачно 😉

  • Обажаю грибной крем суп! Это кстати правильный рецепт

  • romashka

    А подогревать его можно чтобы он горячим был?

  • лучше есть сразу, свежеприготовленным, но 1 день суп вполне стоит.