Легкий летний ягодный пирог

Простых рецептов, быстрых и летних просили? Получите ягодный пирог.

Тесто на форму 25 см

  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 г сливочного масла
  • 2 небольших яйца

для начинки

  • 500 г ягод (черники, малины, клубники, вишен или смесь)
  • 2-3 ч.л. крахмала
  • вода

Все ингредиенты для теста смешиваем в кухонном комбайне (блендере). Сливочное масло предварительно порежьте на небольшие кубики. Тесто по ощущениям должно получиться немного жирным и порошкообазным. Поставьте в холодильник охладиться.

Фрукты немного отварите в воде, вмешивая понемногу крахмал так, чтоб смесь получилась густой. Дайте остыть.

Тесто тонко раскатайте и выложите в форму, влейте ягодную смесь, сверху можно выложить немного свежих фруктов.

Выпекайте при температуре 190С до золотистой корочки.

  • ginger_kyyiv

    Обожаю такие пироги! Мне еще очень киш ягодный нравится. Тоже быстро, легко и очень вкусно!

  • Mazia04

    А ягоды без сахара внутри не слишком ли кисло?

  • мне – нет, я и компоты без сахара варю совсем, но если вы любитель сладкого- добавляйте больше

  • Mazia04

    Эх…я люблю..и в этом вся моя беда….