Сырники, много вопросов

Вот уж в чем, а в сырниках я не сильна. Всегда готовлю с разными вариациями, но вот ЛЮБИМЫХ сырников так и нет. Рецепт я дам, но это на пробу. А больше хочу попросить вас поделиться рецептом Ваших сырников. Я обещаю, что из них выберу самый любимый!

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 8 ст.л. муки (можно заменить 4 ст.л. муки + 4 ст. л. крахмала или манкой)
  • 2 ст.л. сахара
  • семена стручка ванили или ванилин
  • 1/3 ч.л. разрыхлителя

Все смешиваем и даем постоять 5-10 мин.  На очень разогретой сковороде, жарим на маленьком огне под закрытой крышкой.

Вот такие у меня сырники. Можно с мукой, с крахмалом или манкой. Или без разрыхлителя. В любом случае получатся вкусные сырники.

Но для того чтобы найти “свой” рецепт, прошу вас написать как готовите вы. Спасибо!

  • ginger_kyyiv

    По поводу теста не могу ничего сказать – всегда на глаз делаю. Но вот одна из изюминок – это мармелад! Я в серединку сырника, как начинку в пирожок, кладу либо просто кусочки мармелада, либо кусочек мармелада + кусочек груши или банана.

    Мармелад внутри так вкусно растекается и обязательно еще остается небольшой кусочек пожевать.

  • pilsman4

    Не понимаю сырников без изюма – всегда добавляю горсточку)

  • arturclancy

    А я, наоборот, не люблю с изюмом:)

  • Mazia04

    А по-моему у Вас самый что ни на есть хороший рецепт….только где взять ванильный стручок?!

  • Андрей

    Зачем же так сложно! 🙂
    Обычный сахар в кофе уже добавлять не могу! 🙂
    А жена готовит всякие штучки-дрючки вкусные!

  • если нет в супермаркетах в отделе где зелень, тогда можно поискать на рынке у узбечек/грузинок и пр восточных продавцов

  • я тоже всегда готовила сырники по-разному, а вот на этих выходных – по твоему рецепту
    получились просто великолепные 🙂

    готовила без разрыхлителя, без изюма и мармелада
    подавала с клубничным вареньем 🙂

  • супер:)

  • Zoia

    ))mamin recept: tvorog nuzhno rasteret s vanilnym i oby4nym saxarom, 4tob ne bylo krupinok,dobavit yaitso i nemnogo myki, dolzhno polu4itsya ne o4 krutaya massa) v etom ves sekret 4em nezhnee massa tem vkusnee..a potom zharu na bolshom ogne ne v koem slu4ae ne zakryvau polu4itsa mesivo))paralelno v malenkoi kastrulke nalivau 2 stol. lozhki vody i 1 stol.meda i sverxu narizanye yabloki tonkimi plastinkami, zakryvau krywkoi..k momentu dozharivaniya syrnikov i yablo4ki gotovy(oni stanovyatsa kak pe4enye i medovyi)) ..a potom na syrnik kladete medovye yablo4nye dolki..spasibo mame))

  • сайт не открывается(

  • поварёнок

    а для пароварки такой рецепт подойдет?