Очень вкусные и легкие начинки. И помните, чем меньше ингредиентов- тем вкусней! Рецепт теста для пиццы и базового томатного соуса мы уже рассмотрели детально. Все рецепты готовятся 7-10 минут, до золотистости пиц. Больше интересного можно найти в "Моей Италии" Джейми Оливера, это - подборка на мой вкус.
Салями и базилик
- томатный соус (по ссылке выше)
- несколько свежих листьев базилика
- 10-12 кусочков хорошей салями
- 75 г моцареллы, разломать на кусочки
- морская соль и свежемолотый черный перец
- оливковое масло
Тесто смазать соусом, разложить базилик, салями. Между всем аккуратно покласть кусочки моцареллы и сбрызнуть маслом.
Грибы и травы
- томатный соус
- 50 г любимых грибов
- листья розмарина или тимьяна, горсть
- оливковое масло
- 75 г морацареллы
Пиццу смазать томатным соусом, разложить порезанные грибы, зелень, сбрызнуть маслом, разложить кусочки моцареллы и запекать.
Ветчина и оливки с орегано
- томатный соус
- 5 ломтиков ветчины
- черные оливки (удалить косточки штук 7), разрезать пополам
- 75 г моцареллы
- сухой орегано
- оливковое масло
- соль и перец
Основу смазать соусом, разложить кусочками ветчину и оливки, выложить кусочками моцереллу, сбрызнуть маслом, приправить солью, перцем и орегано.
Бекон с чили
- томатный соус
- 5-6 ломтиков бекона
- 75 г моцареллы
- перец чили, свежий
- оливковое масло
Пиццу смазать соусом, разложить кусочки моцареллы, сверху порезанный кольцами чили, предварительно удалите семена. Посыпьте перцем и солью, выложите бекон. Сбрызните маслом
