Современный ритм жизни давно диктует моду и правила на здоровое питание. Человеку уже не хочется питаться только для того чтобы избежать чувство голода, ему интересно получить от пищи как можно больше удовольствия и пользы для организма. При всем при этом время, затраченное для приготовления пищи должно быть минимальным. Именно под все эти рамки подходит смузи – последний писк здорового питания. Его пьют звезды Голливуда, стакан со смузи не выпускают из рук модели и спортсмены и даже самая сексуальная вегетарианка ‘2009 в своем интервью заявила, что является большой поклонницей этого напитка.
Смузи (англ. Smoothie – мягкий) – фруктовый коктейль, приготовленный из различных видов ягод, мякоти фруктов, в редком случае овощей с добавлением льда, молока или сока. Популярность этого напитка объясняется просто – он почти не калориен (если не добавлять туда молочных продуктов), очень полезен высоким содержанием витамином, калия и клетчатки, отлично усмиряет аппетит, ну и самое главное он – очень вкусный! Смузи так же актуален и зимой, его легко приготовить из замороженных ягод и фруктов, которые в изобилии можно найти на прилавках наших супермаркетов.
Предлагаю вам несколько рекомендаций по приготовлению коктейля:
- Старайтесь смешивать кислые сорта ягод со сладкими фруктами и наоборот. Вкус так становиться богаче.
- Для того чтоб коктейль был жиже, можете добавить туда колотый лед. Старайтесь не кидать лед большими кусками, это может навредить блендеру.
- Если вы захотите добавить жидкость в ваш смузи, то это должен быть либо сок без сахара, либо молоко. Мы рекомендуем добавлять соевое молоко – с ним коктейль будет не таким калорийным, к тому же соевое молоко – настоящий кладезь кальция, протеина и клетчатки.
- Старайтесь не пить смузи на полдник или в перерыве между приемами пищи. Один стакан этого коктейля заменяет полноценный обед.
- Очень полезны смузи из зеленых овощей и трав. Не бойтесь экспериментировать, можно добавить мюсли, орехи, корицу – все в ваших руках!
Рецепт:
Ягодный
- 150 гр клубники
- 150 гр черники
- 1 маленькая дыня
- свежая мята, 5 листков
- 150 гр Спрайт ( или же более здоровый вариант: вода, сок без сахара)
Ингридиенты смешайте в блендере до однородной массы, при подаче украсьте ягодой малины.
Или вариант смузи на молоке
- 1 авокадо
- 1 манго
- 1 банан
- 1 стакан молока (соевого молока)
- 1 зеленое яблоко
- 25 гр сельдерея (по вкусу)
Ингридиенты смешайте в блендере до однородной массы.
Еще вариант приготовления:
- 50 гр клубники
- 50 гр малины
- 50 гр ежевики
- 50 гр черники
- 1 банан
- 100 гр воды (льда, молока)
Ингридиенты смешайте в блендере до однородной массы, при подаче украсьте ягодой черники
