Бабушкины оладушки

Многие народы издревна пекут оладьи и блины.

Оладьи – традиционно толще блинов и из более густого теста. Ранее это было дрожжевое или пресное, с добавлением белков. Сейчас же рецепты изменены временем, но блюдо остается не менее вкусным, одним из любимых завтраков.

 

оладьи рецепт(с) ¤ antty ¤

  • 200 мл кефира
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • немного оливкового масла
  • мука, добавляйте последней,  до состояния сметаны
  • если нужно, чтоб оладьи получились пышными, можно добавить 1/3 ч. л. соды (для пущей убедительности по-старинке погасив уксусом)

Все ингредиенты смешайте миксером или в блендере. Жарьте на горячей сковороде, слегка смазанной оливковым или сливочным маслом, накладывая оладьи с помощью столовой ложки. Подавать вкусно с медом, сгущенным молоком, вареньем или джемом. Так же во вкусу можно добавить в само тесто яблоки или разные ягоды.

  • такі апетитні на фото, що прямо вже захотілося оладків 🙂

  • значит можно сделать на завтрак или прямо сейчас 🙂 к чаю

  • zenjashka

    Да, очень захотелось попробовать! Такая вкуснотища на картинке! Слюнки так и катятся!

  • K.

    Гасить соду необязательно, т.к. в кефире и так содержиться кислота.
    И еще. после того, как все ингридиенты смешаны – нужно дать постоять смеси минут 7-8, и тогда будет самое оно))