Вялим помидоры в сушилке

Пост в догонку к сезону помидоров. Как вялить помидоры в духовке мы уже разобрались. Со специальными сушилками еще проще. “Сушилки” они так и называются, есть в продаже. С ними еще проще, ну и вкус отличается. Расскажу на помидорном примере, так… Continue Reading

Паста с вялеными помидорами и орегано

Не нужно пугаться вяленых помидоров. Это очень легко, хотя и требует времени. Можно,конечно, купить уже законсервированные в масле, но пока еще сезон не закончился, лучше самостоятельно сделать. 6-7 помидоров 350 г пасты (спагетти, тальятелле..) оливковое масло 1 ст.л. орегано 3… Continue Reading

Тарт з козиним сиром та в’яленими помідорами

Ідеальний, ідеальний літній тарт чи випічка для пізньої осені. Коли чекаєте на друзів у вихідні. несолодке пісочне тісто (250 г борошна 150 г вершкового масла 1 Яйце 1 ст.л сметани дрібка солі) 200 мл жирних вершків, краще “домашніх” 4 жовтки… Continue Reading

Вяленые помидоры с орегано

Рецепт достаточно распространенный и универсальный. Такие помидоры хорошо хранятся, зимой очень вкусно добавлять в салаты, пасту и просто как закуску. Изначально, рецепт был подсмотрен у elladkin – прямо из сердца Италии. 3 кг крепких помидоров (лучше брать “сливку”) 5 зубчиков… Continue Reading