Минимизировать пищевые отходы — одна из главных современных целей сторонников здорового питания и сохранения природы в мире. Все готовят на кухне, бывают в супермаркетах и видят, сколько еды ежедневно отправляется на помойку. Переизбыток продуктов породил новые проблемы. Поэтому немного фактов и 3… Continue Reading
Я сейчас не вспомню, сколько занимаюсь йогой, 3 или 4 года. В занятия каждый вкладывает что-то свое: для кого-то йога – духовная практика, некоторые относятся к ней, как к растяжке, кто-то хочет поправить здоровье (движение и особые позы стимулируют работу… Continue Reading
Тара Стайлз – молодой евангелист йоги, основатель студии Strala Yoga в Нью Йорке, “йога-бунтарь” по версии The New York Times и “самый крутой йога-тренер” по версии Vanity Fair. Тара не обременяет свои занятия мантрами и духовностью, хорошо это или плохо, не считает,… Continue Reading
Задумывались ли вы о том, как изменится гастрономия лет через 30 или 50? Что будет с продуктами, процессом приготовления? Я часто возвращаюсь к истории и это одни из моих любимых постов. Но сегодня мне попалось одно небольшое и очень забавное… Continue Reading
Моя страсть с документальным фильмам пока еще не отражалась в блоге, но эта история завоевания Европы от ВВС стоит того. Как всегда, очень простым языком и очень наглядно. Посту быть, так как в видео затронуты два важных кулинарных события: завоевание… Continue Reading
Честно говоря, абсолютный экспромт и даже особо-не-рецепт. В прошлом новогоднем видеорецепте фуа гра есть пункт про “зачистить печень” – обрезать ее аккуратно по краям, чтоб форма куска оставалась красивой и ровной при жарке. Так вот с этими обрезанными краями гусиной печени… Continue Reading
Как я уже рассказывала в нашей группе в Facebook, совсем недавно я была в гостях у Мироновского ХП и ТМ Фуа гра, где мы снимали небольшие видеорецепты к Новому году. Честно говоря, готовить в кадре мне довелось впервые. Поэтому смущалась,… Continue Reading
Я очень долго думала нужно ли делать пост с этим роликом, но уверена, что многие кто читает Белоцерковскую будут его искать. Он был анонсирован Белоникой как “передача про кулинарную школу, которую съемочная группа с телеканала СТС снимала на протяжении трех… Continue Reading
Арам Мнацаканов стал широко известен в Украине как ведущий шоу “Адская кухня”. В 2001 году он стал ресторатором, открыв свой первый винный бар «Пробка». Теперь является совладельцем заведений Il Grappolo, Rыба, RыбабаR, Macaroni, Sadko, «Моцарелла Бар», Gusto, «Антрекот», Bar 812, «Рыба… Continue Reading
Известный кулинарный блогер и автор нескольких книг. Вероника Белоцерковская – второй очень долгожданный гость в обновленной передаче “Бизнес-сектреты” Олега Тинькова (после Артемия Лебедева). С ней мало интервью, тем более видео. Поэтому для многих это стало первым с ней знакомством. Никаких… Continue Reading
