Hot & sour: том ям по шагам

Мне кажется, пора отдать должное. Много жила в Таиланде, все пробовала и разному училась, написала не один десяток статей по этому поводу, но ни разу не рассказала о тонкостях приготовления том яма. Скажу сразу: проще купить готовую пасту. Тай очень… Continue Reading

Старый Самуи и тунец тирадито

Самуи – второй по размеру остров Таиланда после Пхукета и крупнейший в Сиамском заливе. Остров кокосов сейчас, раньше он был известен как остров рыбаков. В VI веке его заселили малайцы и китайцы, а на картах Самуи впервые нанесен во времена… Continue Reading