Hot & sour: том ям покроково

Мені здається, настав час віддати належне. Багато жила в Таїланді, все пробувала і різному вчилася, написала не один десяток статей з цього приводу, але жодного разу не розповіла про тонкощі приготування том яму. Скажу одразу: простіше купити готову пасту. Тай… Continue Reading

Старий Самуї та тунець тирадито

Самуї – другий за розміром острів Таїланду після Пхукета і найбільший у Сіамській затоці. Острів кокосів зараз, раніше він був відомий як острів рибалок. У VI столітті його заселили малайці та китайці, а на картах Самуї вперше зазначено за часів… Continue Reading