Golden milk – тоник с куркумой вместо кофе латте

Куркума наполняет блюда и напитки свежим, живым, немного земляным ароматом, слегка напоминающим горчицу и молотый белый перец. Она – мощный тоник для иммунитета – как профилактическое средство, так и на начальных стадиях заболевания. В аюрведе ее назначают при сложных заболеваниях… Continue Reading

Продукт недели: куркума

Куркума – небольшой корень растения имбирных, который намного ароматней и полезней популярного родственника. В свежем виде корни куркумы встречаются всех оттенков, от темно-оранжевого до красновато-коричневого, а представлены десятками сортов: манговая куркума, зеленая. Хотя в сушеном и молотом виде она всегда ярко-желтая. Куркума… Continue Reading

Рамаяна

Так называется не только индийская эпическая поэма на санскрите, но и вкусное вегетарианское блюдо, которое можно быстро приготовить. Рецепт старый, хотя впервые был записан доктором Турсуновым. Данная Рамаяна- побеги зеленой фасоли, приготовленные с сыром. Если удастся найти хорошую замороженную фасоль… Continue Reading