Джейми Оливер, куриные грудки и Минималист (видео)

Прекрасная идея на ужин. Джейми Оливер как всегда прав, небольшая горсть травок и вы полностью меняете блюдо!  Просто и вкусно. Запоминаем, пробуем.

С курицей на кухне

Это не ругательство:) Несколько полезных советов о том как выбрать свежую курицу, как ее хранить, разделывать и несколько гигиенических моментов. Курица является отличным источником белка и витаминов группы В Выбирая тушку курицы, берите упитанные, округлой формы, чистую и влажную на… Continue Reading

Италия: курица из Абруцци

Моим практически самым любимым вином является Montepulciano d’Abruzzo. По этому поводу я решила копнуть чуть глубже в этот регион Италии. Оказалось, одной из визитных карточек есть курица. 1 курица 1,5 кг 1 небольшая луковица 500 г помидор ? чашки оливкового масла… Continue Reading

Перечно-лаймовая курица

Это камбоджийская кухня. Самое интересное, что от наших перечень продуктов не сильно отличается, поэтому курочку можно быстро приготовить и хвастаться рецептом:) 1 ч.л. с горкой горошин перца- черного, белого, какого найдете 6 зубчиков чеснока, разрезать на 4 части 60 мл… Continue Reading

Куриные фрикадельки-гриль

Вообще-то, блюдо скорее японское, но очень излюблено в Европе. Куриные наши фрикадельки из детства, совсем по-другому воспринимаются сейчас. Их хочется старательно  готовить, а раз приближается настоящая весна и вообще, выходной сегодня день, их можно приготовить на гриле. Получится совсем здоровая… Continue Reading

Куриные ножки с картофелем и помидорами

Легкое куриное мясо готовиться вместе с помидорами, картофелем и чесноком. Очень нежное и вкусное блюдо 800 г картофеля, очистить головка чеснока, очистить 10 крупных куриных ножек, разделить на 3 части, можно убрать кость 2 крупных помидора (7-8 маленьких или черри)… Continue Reading

Мой Цезарь

Я не стану утверждать, что это правильный рецепт (про классический я уже писала) так как убеждена, что вкусы относительно Цезаря обсуждать не всегда нужно. Любовь к салату Цезарь – это очень индивидуально.Для меня, например, очень важна заправка. Я опишу свой вариант, который… Continue Reading

Курица тандури

В самом сердце Старого Дели нами был обнаружен roof top ресторанчик. Оттуда мы и увезли с собой любовь к курице тандури. Исторически, цыплята запеченные в глиняной духовке тандур – пенджабское блюдо, но сейчас популярное во всей Индии: от Гималай на севере… Continue Reading