Кролик із неймовірним розмариновим соусом

Це кролик за рецептом Вероніки Білоцерківської, у якої майже завжди безпрограшні, смачні та досить прості рецепти. Тільки я зробила його з трьома правками на мій смак. Жирні домашні вершки замість сметани, вдвічі менше морквини та більше розмарину. Вийшло дуже ніжне… Continue Reading

Кролик в сливках с шафраном

Рецепт получился быстрым и вкусным экспериментом. Я помню, что сливки и кролик вместе хорошо работают, а из специй выбирала между пажитником и орегано.. и выбрала шафран:) и угадала. Помним о кролике. Если по запаху вы можете определить насколько он свежий… Continue Reading

Кролик в томатном соусе с оливками

Вернемся к Италии. Очень нежно. Томаты оставляют нежную текстуру мяса кролика, еще больше размягчая ее. Очень интересный рецепт есть в книге The Italian cookery course, но я дам чуть другой и немного проще. В сицилийском рецепте указано, что этот соус с… Continue Reading

Вкусно готовим кролика

Сегодня день моих личных пристрастий. После пасты с курочкой я вам расскажу о кролике! Это же так вкусно, нежно и диетично. Фаворитом, конечно, есть кролик в сливках с тимьяном, рецепт уже был ТУТ. Теперь еще вариант приготовления. Но самое главное… Continue Reading

Кролик тушеный в сливках с тимьяном

Я несколько дней была без интернета. Исправляюсь, даю вкусный рецепт кролика. Много фото! Мясо кролика есть очень мягким и диетическим. Болиже всего по вкусовым качествам к курице или индейке. По содержанию азотистых веществ кроличье мясо уступает лишь мясу зайца и индейки,… Continue Reading