Миттєвий сорбет

Чарівність заморожених фруктів дозволяє робити швидкі, миттєві, хоч і несправжні сорбети. Зате мінус обчислення оптимального балансу кислоти, метушні з морозильною камерою та постійного вимішування. Пропорції – навпіл зі свіжими. Морозити краще в сезон, я віддаю перевагу ягодам – агрус, полуниця,… Continue Reading

7 клубничных идей от theydrawandcook

Theydrawandcook – прекрасный сайт, собравший тысячи иллюстрированных рецептов со всего мира. В самый сезон – подборка клубничных десертов, напитков и салатов. (Нажмите на картинку, чтобы получить рисунок большого размера)

Клубничный гаспачо

К нашей ягодной неделе – ягодный рецепт. Конечно, клубника должна быть максимально спелая, сочная и сладкая. Шарик мороженого в конце не обязателен, но для любителей классического “клубника со сливками” – очень даже. Сливочность здесь не лишняя.   1 кг клубники… Continue Reading

Обещанный клубничный сорбет

Так как я от жары сбежала на дачу, оставив в фотоаппарате все пошагово отснятые рецепты, пост будет без них. Начем с летнего десерта, там ничего сложного. Так как сейчас самый сезон клубники, я предлагаю делать с ней, но подойдут и… Continue Reading