Все уже заметили первые лисички на прилавках? Это означает начало грибного сезона. Подборка лучших рецептов и статей о грибах от Spoon! Почитать Вредны или полезны грибы Что делать с сушеными грибами Приготовить закуски Грибы, запеченные в конверте Горячая грибная закуска… Continue Reading
Поленту готують із кукурудзяної крупи. Велику популярність кукурудзяна полента набула в Італії, де її варять як кашу, приправляють вершковим маслом та пармезаном. А щільну і суху поленту готують на грилі або сковороді. У багатьох країнах є свій аналог. У нас… Continue Reading
В отличии от прошлой сливочной, эта паста с ярким вкусном грибов и розмарина. 1 горсть сухих лесных грибов (или 2 большие горсти свежих) 4 веточки розмарина 1 луковица 2 зубчика чеснока оливковое масло морская соль и свежемолотый черный перец
Про грибы еще не все. Вспомнила блюдо, без которого в сезон никак. Не забываем. 3-4 белых гриба 5 больших картофелин 1 луковица оливковое масло 2 ст. л сметаны (по желанию)
Закінчується мій грибний тиждень, це останній рецепт. І ось вам ранкове сонячне фото. 1 цибулина 3 зубчики часнику 1 стебло селери 4-5 великих грибів (я брала білі та подосиновики) 300 г рису для різотто (арборіо, карнаролі) шафран оливкова олія 300… Continue Reading
Многие из вас могут оспорить то, что это паэлья, я даже отчасти соглашусь. Хотя паэлья – правильный рис, шафран и сковорода. Начинки уже варьируются. Начиная готовить блюдо я взяла овощи и рис для паэльи, но позже решила не добавлять ни… Continue Reading
Это уже осенние рецепты для прохладных вечеров. Грибы подойдут любые. Согревающий крем-суп с тостами – отличный ужин. 500 г грибов травки, которые подходят к грибам: шалфей, тимьян, розмарин, орегано (выбирайте любую по вкусу) 2 зубчика чеснока 1 луковица оливковое масло… Continue Reading
Простой рецепт плова из очень классной книги. Я ее откопала у букинистов. Книга “Кулинария” 1955 года, издавалась один раз от Министерства здравоохранения СССР. Для иллюстрации – один из лучших вариантов приготовления плова, аутентичный, Ай-Петри, Крым. 200 г грибов (я бы… Continue Reading
В мире существует около 250 000 видов грибов, в Украине несколько сотен, правда только немногим более 20 из них съедобны. Если вы решили отправиться за грибами самостоятельно – найдите знатока и отправляйтесь только с ним. В магазинах и на рынках… Continue Reading
Для такой пасты идеальный выбор- спагетти, тальятелле или букатини. Очень быстрый вкусный рецепт. Грибы, по возможности, добавляйте ароматные: белые, опята или маслята, сморчки, если нет- щампиньоны. 250-300 г пасты оливковое и сливочное масло зубчик чеснока, очистить и измельчить анчоусы, 5-6… Continue Reading
