Тема соли в мире здоровья – спорная. Около 90% взрослых потребляют больше рекомендованной нормы соли. 75% – с готовыми продуктами. Соль — не яд. Ощутимые риски для здоровья только у тех, кто превышает рекомендованную норму.
Continue Reading
Азы. Защита от потенциально вредных организмов – основная функция, которую нужно держать в голове. Часто, и это нормально, эффективность работы иммунной системы в течение жизни не замечена. И это круто, значит работает. Иммунитет – сеть клеток и тканей.
Continue Reading
О дороговизне ЗОЖ (или нет), о суперфудах (или таки нет), о модной еде, перекусах и базовом наборе холодильника.
Continue Reading
Два варианта: большой и маленький. Маленький – в страны с развитой медициной, с вашей хорошей страховкой и понятной логистикой в госпиталь на случай. Большая – если вы едете супердалеко без близости пунктов помощи/аптек, если это страны-риска (инфекции, чистота воды), если у вас есть особенности со здоровьем, если у ваших деток есть особенности.
Continue Reading
Оптимизировать рацион и переформатировать его согласно своим целям можно всегда. В некоторых системах и подходах межсезонье – весна и осень – считаются наиболее благоприятными. Внутренние системы и биологические ритмы перестраиваются на более теплый и более холодный сезон, соответственно. Но это не значит, что если стать на путь здоровья вы придумали в декабре, надо ждать апреля.
Continue Reading
Зимним утром завтраки хочется уплотнять. Иногда это может быть шакшука с креветками, но сегодня – еще проще. Всего 1 кальмар, даже замороженный и пара пряностей делают завтрак-кайф.
Continue Reading
Конец года – время подводить итоги. И делать прогнозы, что будет в тарелках и продуктовых корзинах в новом году
Continue Reading
Суперпродукты – НЕ панацея. Это хорошо изученные травы, листья, корни, стебли, шелуха, цветы, ростки, семена растений у которых влияние на тело, мозг и здоровье достаточно хорошо изучено. Есть нейтральные, есть суперактивные, есть с ограничениями. Но по большей части, если об этом пишется, говорится и вытяжки-семечки-порошки есть в свободной продаже от качественных производителей или собранные дикорослыми, на пике зрелости или в стадии ростка, энзимного пика – они безопасны.
Continue Reading
Гигиена изменила развитие иммунной системы. Современный образ жизни (антибиотики, чрезмерное стремление к чистоте – сила, но всегда есть но) дали преимущества, но они же могут негативно воздействовать на иммунную систему. Так нарушается баланс т-хелперов 1 и 2 типа (псевдоаллергия и аллергии, астмы, непереносимости). Получаем из западной среды обитания низкое инфекционное давление. Итого, небольшие дозы бактеральных антигенов (кусочков активных) – НУЖНЫ.
Continue Reading
Пока сезон, самое вкусное – максимально просто. Можно ли менять ингредиенты? Конечно. Не переносите чеснок – добавьте сухой или сбрызните соусом чили. Не хочется цедру – добавьте каперсы или маринованный острый перец. Главное – свежий топинамбур и хорошее масло + качественный уксус (яблочный, винный), корнеплод должен подмариноваться.
Continue Reading