Омлет із білими грибами
Локальніше і сезонне – це не про патріотизм чи «генетичний код» продукту, не тренд. Це максимальна зрілість, стиглість продуктів, а значить найвища концентрація мікроелементів та антиоксидантів. Це природні ритми – сезон нересту навесні (риба), полювання (дичина, поле, гриби, будь-яке інше)… Continue Reading
