Тушкована зелена сочевиця з куміном

Я довго недооцінювала бобові. І мова виключно про смак. Зазвичай було “ніяк” або “важкувато-сирувато”. Але за роки знайшла пару поєднань, котрі стали улюбленими. По-перше, хумус з нуту може бути смачний, особливо якщо його робиш самостійно і тхіни там втричі більше,… Continue Reading

Пшоно з анчоусами та пармезаном

Рецепти до 10 хвилин – найкращий ранковий жанр. Одягати кухарський кітель вранці мало кому хочеться, як і готувати складені страви. Щоб приготувати пшоно швидко, робимо двома методами: 1) замочуємо на ніч або 2) варимо аль-денте (до 10 хвилин). Мені подобаються… Continue Reading