Мастер-класс Давида Гулаза из школы Ritz Escoffier прошел в рамках очередного гастрономического фестиваля Martell. В этот раз меню от шефа можно будет попробовать до 30 апреля в ресторанах Da Vinci Fish Club, Egoist и Ришелье. Давид Гулаз уже 14 лет член… Continue Reading
Пасха, как и каждый год, приходит очень незаметно 🙂 Ежегодно я пеку один и тот же адаптированный под себя рецепт Вероники Белоцерковской. Им с вами и делюсь. Одно обязательное условие: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все, даже яйца. Для опары:… Continue Reading
Из рецептов “до 15 минут”. Такая паста готовится очень быстро. Получается вкусно, при условии что вы любите орехи. Из-за них же – все еще и очень питательно. Отличный быстрый и, к тому же, вегетарианский вариант пасты. 200 г яичных тальятелле (с… Continue Reading
Сезон салатов уже начат. Все более ароматные овощи и зелень появляются, поэтому вспоминаем лучшие весенние салаты. Делитесь своими рецептами. Какой из ранних весенних салатов у вас самый любимый? Все помидорные сочетания с зеленью. Рукола и бальзамический соус – рецепт. Или… Continue Reading
Я всяческий противник кляров и писала уже об этом неоднократно. Не люблю, ни вкуса рыбы, ни легкости. Если уж очень хочется – максимум делаю “кляр” из приправ (например, с куркумой). То что я сейчас дам – даже стыдно писать, совсем… Continue Reading
Уже не просто яблоко, цветок и сердечко. Латте арт развивается в искусство, а на чемпионатах проводят целые соревнования. А вы уметее?:)
Есть базовые правила, которые помогут оставаться вашему организму молодым: рассчитывайте калории согласно своему образу жизни и активности, ешьте больше цельнозерновых продуктов, жирной рыбы, овощей и фруктов. А если к этому добавить всего несколько нижеописанных продуктов, можно активно замедлить процессы старения… Continue Reading
Бабушка такую часто готовила. Детскими глазами она была не такая скучная, как рисовая молочная, а за счет цитрусовых еще и полезная. Конечно, можно такую же приготовить с яблоком, айвой или апельсинами. Ее летний вариант – с абрикосами или персиками. Я… Continue Reading
Мне посчастливилось попасть в гости к Леше Дмитриеву и продегустировать сразу 2 вина. Вслепую. Свое я знала хорошо, это плотное кьянти, Лешин мальбек меня доубедил, что мальбеки Нового Света очень мягкие, но в тоже время и плотные, и питкие. Надеюсь,… Continue Reading
