Омлет с грибами

Ничего нового, просто хочу напомнить. Отличный завтрак, какой и должен быть зимой: теплый и плотный. Грибы можно брать шампиньоны, тогда они обязательно должны быть свежими, или лесные, тогда можно воспользоваться сухими (предварительно замочив на ночь) или замороженными. Я очень люблю… Continue Reading

Смузи с сухофруктами

Это зимний питательный вариант, когда сезонных фруктов нет. Сухофрукты выбирайте на свой вкус, главное. чтоб они были мягкими. Смузи можно делать как с молоком, так и с кефиром или натуральным йогуртом. По тегу “смузи” можно найти больше рецептов как фруктовых,… Continue Reading

Творожная запеканка с кардамоном и клюквой

Очень тонкий аромат кардамона отлично сочетается с кислинкой сушеной клюквы. 500 г творога 2 яйца 2 ч.л. крахмала 2/3 стакана сахара 3 ст.л. манной крупы 100 мл молока или сметаны 3 коробочки зеленого кардамона горсть сушеной клюквы

Омлет с помидорами и базиликом

Напоминаю о традиционном сочетании. Помидоры с базиликом – большая классика. А так как зимой найти хорошие помидоры в наших широтах достаточно сложно, а салаты с ними не самые ароматные, подсказываю как этот самый аромат в них разбудить. Конечно же, температура… Continue Reading

Покажи завтрак :)

Я очень люблю завтраки. Легкие и тяжелые, зимние и летние, просто кофе или британские сложные. Поэтому предлагаю показать всем и ваши:) До конца недели буду ждать ваши фото (даже сделанные телефоном) по адресу nastya@spoon.com.ua и в пятницу утром выйдет большой… Continue Reading

Классический омлет

Казалось бы, ничего проще нет. Но мне еще лет 5 или 6 назад про классический омлет запомнилась одна простая вещь. На одно яйцо добавляем молока, объемом в половину яичной скорлупы. Сначала так и меряла:) разбивала яйцо, в половину скорлупы наливала молока… Continue Reading

Козий сыр с травами, апельсином и тостами на завтрак

Волнительная тема разнообразных завтраков. Вот отличная свежая идея. Что еще более ценно – оформление. Такое я подсмотрела в книге “Working the plate”, о ней я еще напишу. козий сыр (мягкий, подойдет и творог) травы по вкусу (ароматные – базилик, укроп,… Continue Reading

Творог с зеленью и оливками

Я не очень люблю сладкое, поэтому чаще готовлю что-то привычное в несладком виде. Печенье соленое с розмарином, или вот творог, не со сладким сиропом, а с зеленью. порция творога (лучше домашнего) 3-4 веточки базилика 1/2 веточки розмарина зеленые оливки морская… Continue Reading

Овсянка

Овсянка – один из лучших завтраков. То что вы не любили в детстве, не всегда покажется вам невкусным сейчас. Польза овсяной каши В состав овсянки входит бета-глюкан (растворимая клетчатки), который понижает сахар в крови, нормализует работу желудка, а также медленно… Continue Reading