Баклажаны и Сицилия

Тушеные баклажаны по-сицилийски Это блюдо с юга Италии может выступать и горячим гарниром, и в качестве холодной закуски. Не режьте баклажаны очень крупными кусочками –  они впитывают очень много масла и так вы не почувствуете ни текстуру, ни их мягкий… Continue Reading

Брокколи как antipasti

Зелень как закуска Этот рецепт адаптирован из книг британского шеф-повара Джейми Оливера и его Итальянских каникул. Этот рецепт может показаться слишком простым. Честно говоря, это даже почти не рецепт. Но мы сейчас стараемся есть больше и больше овощей, хотя и… Continue Reading