Рестопрактики, день 3: как окунуть гостя в атмосферу ресторана, почему пиво должно жить и когда дизайн продает еду

Третий день Ресторанных Практик оказался самым насыщенным. Истории трех рестораторов и одного из самых известных украинских дизайнеров интерьеров – в двух частях. Первый лектор третьего дня – Юрий Семенов (У Хромого Пола, У Голема, La Bodeguita del Medio, Ресторан Диван) рассказал… Continue Reading